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La giornata nell’azienda agricola Valente Giovanni comincia all’alba, quando bisogna portare il gregge al pascolo.
L’azienda agricola Valente Giovanni nasce dalla tradizione familiare tramandata di generazione in generazione.
L’Azienda
Tutti i formaggi prodotti sono esclusivamente di latte ovino
L’azienda oggi è impostata sull’allevamento ovino, produzione e lavorazione artigianale del latte crudo nel laboratorio caseario aziendale. A conferire il sapore unico ai prodotti è l’alimentazione del bestiame che consiste nei pascoli tipici dei monti prenestini di proprietà dell’azienda che si estendono per circa 120 ettari a ridosso della cittadina di Palestrina.
Prodotti
Il nostro impegno è fornire al cliente un prodotto artigianale di alta qualità.
La stessa si avvale della tecnologia moderna sia per la mungitura del bestiame, che per la trasformazione casearia del latte, proprio per far capo in modo scrupoloso alle esigenze igienico-sanitarie ed alle norme europee vigenti, pur utilizzando metodi di lavoro artigianali tramandati di padre in figlio che la rendono unica nel suo genere.
Recensioni
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Sono andato per comprare dei formaggi e sono uscito anche con il gelato di una bontà unica. Il personale è cortese e il posto pulito, indice di garanzia di qualità. Vivamente consigliato
Posto meraviglioso. Prodotti biologici TOP.Animali tenuti benissimo. Persone eccezionali.Se volete scoprire il vero sapore di una ricotta, uno yogurt, un gelato, o un qualsiasi formaggio vi consiglio vivamente di andare sul posto e provare di persona.
Un’ azienda dove si trova, oltra a gentilezza e professionalita’, grande competenza nella qualità dei prodotti nei quali si riscopre un gusto che sembrava dimenticato.
Recapiti
Venite a trovarci nel nostro punto vendita, nella più assoluta sicurezza.
Indirizzi
Via Prenestina Nuova, 86
00036 Palestrina (Roma)
Orari
Lunedì – Sabato: 9.00 / 13.00
Domenica: chiuso
I nostri formaggi sono reperibili solo nei punti vendita da noi autorizzati